MAAMUL DE PISTACHO

El maamul son dulces rellenos originarios de Siria que se realizan a partir de sémola y mantequilla , sería el equivalente a las típicas galletas de mantequilla de Escocia o Dinamarca. Lógicamente la diferencia es la utilización tan refinada del agua de azahar y el mahlab ( un tipo de semilla ) su forma viene definida para la utilización del Qaleb , una cuchara de madera muy utilizada en Oriente Medio. En este caso , el maamul viene relleno de nuez y azúcar glass espolvoreado por encima En surtido de 500gr. / 1Kg.

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